Une famille engagée

Leur transmettre le savoir-faire et les secrets des anciens, dont le principal est de toujours privilégier la qualité que seuls le soin, la sagesse et la patience accordent. 

Leur enseigner que l'amertume reste longtemps après l'apparente douceur d'un produit trop vite fait.

Sensibiliser nos enfants à aimer la nature et à l'importance de la respecter. 

Leur apprendre que ce domaine est comme un être vivant où l'homme n'est que l'un des organes, à l'égal des sols, végétaux et animaux qui le composent, et que seule leur parfaite symbiose écologique, sociale et économique en préservera l'existence.

Les savants appellent cela de la bio-dynamie. 

Pour nous, c'est juste notre quotidien.

Jadis dans les écoles de management, on lisait un livre intitulé:

"A la recherche de l'excellence". 

Depuis plus de 30 ans, Monsieur Jardin l'applique tous les jours, de façon naturelle, sans même y songer.

Sa passion pour le travail parfait nous anime tous à ses côtés et fonde le succès de nos produits auprès des  connaisseurs et grands sommeliers du monde.

Belle récompense alors de voir son fils Franck relever le flambeau pour porter notre petite entreprise vers une destinée plus internationale.

Une équipe fantastique

2 familles unies par des valeurs communes

Une enfance heureuse

Tombée dedans depuis que j'étais petite, j'avais pu apprendre tout au long de ma jeunesse, les petits gestes qui aboutissaient  à la différence entre un Calvados de supermarché, et nos millésimes d'exception que nous réserveraient nos parents pour quand nous serions en âge de les apprécier. 

Par grâce, nos parents comprirent qu'il allait falloir limiter drastiquement le risque de vider nos caves sans en laisser pour nos enfants et petits-enfants.

Quand nous étions enfants, nous ne comprenions pas pourquoi les parents passaient leurs temps à tailler les vieux pommiers et en planter par centaines.

Ils élevaient leurs Calvados comme leurs enfants, avec une sagesse et une patience infinies.

Plus tard, lorsque pour mes 30 ans, ils mirent pour la première fois en flacon un millésime distillé le jour de ma naissance, je compris ce qu'on appelait l'excellence.

Récemment, je me suis inquiétée lorsqu'à peine avions-nous lancé la commercialisation de quelques flacons, le bouche à oreille fit débarquer à Courménil des connaisseurs du monde entier. Tous voulaient repartir avec plusieurs exemplaires de ces merveilles. 

Dans les années 70, notre grand-mère lançait avec courage LA FRANCE DEFIGUREE, la première émission de télévision consacrée à préserver l'environnement de notre sublime pays.

Une famille pionnière 

de sauvegarde de l'environmment

50 ans plus tard, elle surveille toujours la qualité des fruits et plantes que nous utilisons pour nos liqueurs !

C'est avec ces mêmes valeurs que Laure, la maman de ma grand-mère, fabriquait en Corse une liqueur de châtaignes.

Elle était si délicieuse que c'est en son hommage que nous avons repris sa recette.

Comme jadis, nous grillons les châtaignes au feu de bois avant qu'elles infusent plusieurs années dans l'alcool. Mais cette fois, comme nous sommes normandes, nous lui rajoutons de merveilleux millésimes de Calvados !

Plus récemment, c'est-à-dire il y a 100 ans, mes arrières grands-parents mettaient au point avec l'aide de leur curé apothicaire, l'abbé Blanc, un sirop de plantes qui fut si bénéfique pour la santé que les apothicaires devenus pharmaciens en vendirent des millions de bouteilles.

C'est en leur honneur que nous avons repris la recette de plantes dont ils nous avaient transmis les secrets.

Mais comme nous avons osé y rajouter de l'alcool, distillateurs oblige, le bon vieil abbé s'est retourné dans sa tombe en criant SACRILÈGE !

Un nom de marque parfait pour cette liqueur !

Histoire de SACRILÈGE

Le Ciel est l'étage supérieur de la maison de famille.

A tous nos grands-parents qui reposent sur la terre de Courménil

Elle vous accueille avec tout l'amour et la reconnaissance d'une terre qui par ses fruits sait remercier ceux qui comme vous ont su la travailler sans ménager leurs efforts.

Désormais ce n'est plus vous qui vous courberez sur cette terre, c'est elle qui se courbe avec révérence devant vous.

On croit que la mort est une absence, quand c'est une présence discrète.

A Courménil,  jamais une fête familiale sans  un tonneau de Calvados à l'honneur !